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【櫻桃鴨】
是北京鴨的一種，它飄洋過海到英國的櫻桃谷，被重新培育後，成為現在有名的櫻桃鴨。它長得非常可愛，圓圓胖胖的身體，白色的羽毛，它的喙是粉紅色或黃色的，有著短短的腳，走起路來，屁股扭來扭去，像可愛的卡通人物---唐老鴨。我們的櫻桃鴨採用更好的飼料與環境，在高床上與鵝卵石地飼養，給予肉質更軟嫩無鴨臊味的特色。櫻桃鴨與一般鴨種不同，水煮原味時，它的皮膚有別於一般的蠟黃色，而是像鵝肉一般的白皙皮膚，肉質也較一般鴨細嫩。 不管是水煮、烤、煎、油封，都是很美味喔！！ - 評論
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