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詳情
【櫻桃鴨】
是北京鴨的一種,它飄洋過海到英國的櫻桃谷,被重新培育後,成為現在有名的櫻桃鴨。它長得非常可愛,圓圓胖胖的身體,白色的羽毛,它的喙是粉紅色或黃色的,有著短短的腳,走起路來,屁股扭來扭去,像可愛的卡通人物---唐老鴨。我們的櫻桃鴨採用更好的飼料與環境,在高床上與鵝卵石地飼養,給予肉質更軟嫩無鴨臊味的特色。櫻桃鴨與一般鴨種不同,水煮原味時,它的皮膚有別於一般的蠟黃色,而是像鵝肉一般的白皙皮膚,肉質也較一般鴨細嫩。 不管是水煮、烤、煎、油封,都是很美味喔!! - 評論
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