十客棧鮮廚房
原十勝川鍋物大里一店成立於2008年2月至今，堅持以日料方式來呈現鍋品，提供可生食級的海鮮。堅持服務至上，以客為尊;堅持以最實惠的價格、最頂級的美味來款待不凡的顧客群。
近年台灣食安問題層出不窮，外食群也對飲食也越來越重視，新聞媒體也時不時的對各式食材製程深入報導出許多再製品食品各項問題，所以十勝川鍋物原有的客源為對食安問題敏感的顧客及對食物品質要求高者，本身對添加物食品過敏或不能過度食用的族群，提倡用吃來改變生產流程,用吃來解決食安問題，並提供消費者可以放心安心選擇的消費平台。
2018年6月將創始店十勝川鍋物大里一店轉型新成立品牌十客棧鮮廚房。
經營理念：用吃來改變生產流程,用吃來解決食安問題。
嚴選取用安全食材，降低過多的添加，堅持多自然食材、少加工食材，採原汁原味、少糖、少塩、少油清淡飲食，提倡健康慢食！
